Nourriture chinoise authentique et raffinée

La nourriture chinoise authentique ressemble rarement aux versions européennes trouvées dans les restaurants chinois du XIIIe. La Chine est un endroit immense et diversifié avec des millénaires d’histoire et d’influences culinaires. La Chine ne s’est pas vraiment ouverte suffisamment avant les années 1960 et 1970 … Lire la suite

Recette riz cantonais pour débutants

Une Recette riz cantonais. Choisir une bonne recette chinoise peut être difficile si vous n’avez jamais préparé beaucoup de nourriture chinoise dans le passé. Utiliser des ingrédients avec lesquels vous n’êtes pas habitué et suivre différents styles de cuisson qui … Lire la suite

Recettes chinoises, conseils avant de se lancer

En cuisine, les recettes chinoises sont parmi les plus intéressantes et délicieuses que vous pouvez trouver. De vos sautés standards à des plats plus exotiques avec crevettes ou canard, les recettes chinoises adaptées ne manqueront pas frapper les esprits à … Lire la suite

Nouilles chinoises : un plat important dans la cuisine chinoise

Les recettes de nouilles chinoises peuvent être très amusantes à faire et toute la famille peut s’impliquer. Pour beaucoup de recette de nouilles chinoises, il est nécessaire d’utiliser des nouilles fraîches. Et elles peuvent facilement se faire à la maison. … Lire la suite

Petits plats chinois, tous les conseils pour la maison

Les restaurants chinois sont devenus des lieux tendances où l’on se rend entre amis. Tout comme on va manger une pizza ou un burger. Et là aussi, il est possible de préparer ses petits plats chinois chez soi, assez facilement. … Lire la suite

Cuisine régionale chinoise, une vraie diversité

C’est facilement l’un des aliments préférés du monde. Peu importe où vous êtes, quelqu’un que vous connaissez est obligé de suggérer : «Et si on mangeait chinois». Pendant des décennies, la nourriture chinoise signifiait une chose – la cuisine cantonaise. … Lire la suite

Cuisine Sichuan, la préférée des Chinois

Le style de la cuisine Sichuan est né d’une région culturellement distincte du centre-ouest de la Chine, une province connue sous le nom de Sichuan. Cette région de la Chine s’est développée culturellement vers la fin de la dynastie Shang, … Lire la suite

Cuisine Hunan, une symphonie de goûts

La cuisine Hunan partage de nombreux points communs avec sa cousine la plus proche proche et plus connue, la cuisine sichuanaise. Les deux cuisines sont originaires de la région occidentale de la Chine. Le climat y est subtropical – suffisamment … Lire la suite

Cuisine cantonaise : la plus célèbre au monde

Facilement la plus connue des cuisines régionales chinoises, la cuisine cantonaise vient de la région de Canton dans le sud de la Chine. Des épices simples et une grande variété d’aliments utilisés dans la cuisine caractérisent la cuisine cantonaise. De … Lire la suite

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