Découvrez les Délices d'Asie à travers tous nos articles publiés sur notre site Cuisine Asiatiques. Nos recettes, nos histoires, nos conseils vous donneront envie d'en apprendre plus sur cette cuisine parmi les plus saines de monde. Partez pour un voyage gustatif.

les ramen sont un plaisir
Les Ramen (prononcer Lamen) ont conquis le monde ! Les restaurants asiatiques proposent tous leur version des Ramen. Et les ...
Lire La Suite…
oyakodon poulet oeuf
Oyakodon est un plat classique de la street food japonaise. A Tokyo et dans tout le pays, à l’heure du ...
Lire La Suite…
umami
Umami, un mot qu’il faut connaître quand on s’intéresse à la cuisine asiatique et plus particulièrement à la cuisine japonaise ...
Lire La Suite…
bulgogi
Connaissez vous le Bulgogi ? Je vous parle principalement de cuisine chinoise, thaïlandaise ou japonaise. Mais dans la cuisine asiatique, ...
Lire La Suite…
soupe miso dashi
Manger japonais c’est souvent manger une petite soupe en entrée. Souvent de la soupe miso. A la base de cette ...
Lire La Suite…
cuisses de poulet asiatiques
Préparer des cuisses de poulet asiatiques est non seulement une recette simple mais cela permet aussi de préparer son poulet ...
Lire La Suite…
cuisine au wok
La cuisine au wok est un des grands principe de la cuisine asiatique. Le wok est la pièce d'équipement de ...
Lire La Suite…
nem rouleaux de printemps pâté impériaux
Recette de nem Ingrédients pour huit personnes 1 paquet de viennoiseries moyennes de printemps (décongelées) 1 cuillère à soupe de ...
Lire La Suite…
gyoza
Juteux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur, le gyoza est une sorte de boulette japonaise très populaire, notamment pour les Bento ...
Lire La Suite…
we cook

Délices d'Asie, la street food de Hong Kong

Si vous un jour vous allez visiter Hong Kong, vous devez absolument essayer les stands de Street food typiques de Hong Kong. Vous y goûterez par exemple les célèbres boulettes de poisson au curry. Un plat qui vous donnera un aperçu des délices d'Asie. Et vous donnera d'en découvrir toujours plus.

Pourquoi ces stands de Street food sont aussi intéressants ?

D'abord, vous pourrez voir un large choix de plats. Les plus appréciés sont les boulettes de poisson au curry et les intestins de porc. Bien sûr, ces derniers peuvent ne pas sembler appétissants pour les Occidentaux. Et si vous ne pouvez pas les essayer, vous pourrez toujours trouver quelque chose que vous avez envie de manger. Boules de poulpe, boulettes de boeuf, boulettes de porc hachées, poulpe, calmars, piment enveloppé de chair de poisson, ailes de poulet, boulettes de poisson et laitue en soupe, fausse soupe d'ailerons de requin, tripes de vache et bien d'autres sont tous disponibles.

La plupart de ces stalles n'offrent pas de sièges, mais certains le font. L'habitude est de manger de débout, un peu comme ce qui se fait dans d'autres payes comme le Japon. Avec ceux qui offrent des sièges, très souvent, on pourra vous servir également des nouilles.

Vous pouvez combiner autant d'ingrédients que possible dans l'un de ces bols de nouilles. La seule différence est que plus il y a d'ingrédients, plus votre bol de nouilles sera cher. Il existe déjà au moins quatre types de nouilles parmi lesquelles vous pouvez choisir: nouilles grasses, nouilles plates, nouilles fines ou nouilles de riz.

Les délices d'Asie peuvent parfois surprendre. Les vrais plats tels que servis dans ces pays ne s'exportent pas toujours. Ils font partie de la culture asiatique mais quand on visite, il faut tout essayer. Ne serait-ce qu'une fois.